– Requerimento dirigido ao Chefe do Serviço de Inspeção Municipal solicitando a inspeção para construção ou adequação do estabelecimento para produção e comercialização dos produtos e/ou subprodutos de origem animal; – Registro no cadastro geral dos contribuintes – CNPJ ou CPF (cópia autenticada);– Documento que comprove posse ou permissão de uso do terreno; – Plantas de situação – escalas e cores conforme anexos; – Planta baixa, dos cortes e fachadas da construção, acompanhado do memorial descritivo de construção e ART do engenheiro responsável pela obra – escalas e cores conforme orientações básicas em anexo; – Planta hidro sanitária, com detalhes da rede de esgoto e abastecimento de água – escala e cores conforme orientações básicas em anexo; – Cronograma de execução da obra; – Relação discriminada do maquinário e fluxograma com especificações volumétricas e capacidade em energia elétrica; – Memorial Econômico Sanitário – conforme modelo estabelecido pelo S.I.M.; – Requerimento Padrão – conforme modelo estabelecido pelo S.I.M.; – Requerimento Rótulo – conforme modelo estabelecido pelo S.I.M.; – Licenciamento Ambiental – expedido pelo órgão competente; – Alvará de Funcionamento – expedido pelo setor de tributação; – Publicação da súmula do pedido do S.I.M em jornal local, conforme anexo; – Fiscalização.